珍 牛雜湯
中式麵食· 940屏東縣枋寮鄉隆山路39-41號✓ 穩定
4.2★★★★★556則評論$1-200
評分分布
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顧客評論
牛雜湯麵湯頭很不錯 算好吃的！豆芽菜燙的脆口口感很好！美中不足 肉燥太油點！自製的辣椒 加點進牛雜麵內 口味升一級！
牛雜湯頭為香料熬出，佐上九層塔提香，牛雜湯裡可見大.小牛腸 ,肚及碎肉，但金錢肚與牛肝. 腎沒有，但份量可以,湯有點鹹（個人吃淡。 肉燥飯就不推！純瘦肉加五香滷
枋寮地區，個人比較偏愛的牛肉麵店，步行的話，從枋寮車站走會有點距離，也許要15分鐘，開車騎車來可能方便一些。朋友點鹹豬肉、白飯、牛肉湯，我點牛雜麵，湯頭是細燉慢
湯頭是那種一入口就知道有下功夫的清甜感，用小火慢慢熬煮，不油、不混濁，喝起來很順口，完全沒有牛雜的腥味。九層塔的香氣點得剛剛好，不會搶味，反而讓整碗湯更有層次，
魯肉飯不錯吃！牛肉麵好吃！牛雜湯有個淡淡的中藥味也不錯！整體來說都好吃！
⚠ 注意軟的部分有沒有多軟，這越南女來接手老店真是一大錯物，想省瓦斯費，牛肉面的肉真是邊吃邊乾乾叫，湯頭比例也對，難吃，難吃，難
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